Vinagre Balsámico de Fino R12 Un&Co
Premio VINAVIN ORO, en Concurso Internacional de Vinagres 2017
El Vinagre Balsámico de Fino R12 Un&Co es un vinagre original y único que nos recuerda al vino fino del que procede. Se elabora siguiendo el método oxidativo de fermentación y al que se le adiciona mosto concentrado de uva.
CARACTERÍSTICAS SENSORIALES (NOTA DE CATA):
El Vinagre Balsámico de Fino R12 Un&Co , tiene un color amarillo pajizo con reflejos dorados, aunque con tendencia a la oxidación. En las notas de cata olfativa se presenta como un vinagre extraordinariamente “afrutado”, con aroma punzante y con notas de pan y bollería. En este vinagre se hermanan los delicados aromas de los vinos finos, con el afrutado y la suavidad de una mistela. En boca suave e intenso.
MARIDAJE:
Como maridaje es perfecto en ensaladas y con frutos del mar.
Botella Dórica 250ml
