Reducción de Vino Pedro Ximénez Sotolongo
Esta Reducción es obtenida de forma artesanal, a fuego lento a partir del vino Pedro Ximénez de la Zona Montilla-Moriles. Se elabora en un concentrador cerrado por lo que no se pierde ningún aroma, confiriéndole al producto final el mismo aroma que posee el vino Pedro Ximénez
CARACTERÍSTICAS SENSORIALES (NOTA DE CATA):
La reducción de vino Pedro Ximénez resulta a la vista de color caoba muy oscuro, a la nariz es característico a uvas pasas y suaves matices, resulta extraordinariamente aromático, persistente y suave y con un sabor dulce y aterciopelado.
MARIDAJE:
Como maridaje recomendado para utilizar con foie a la plancha, carne, helados, quesos frescos, ensaladas
Pet 550 ml
