Es una crema elaborada a base de vinagre Balsámico al Moscatel, resulta a la vista de color ámbar, a la nariz es agradable, fresco con aromas florares y suaves matices a moscatel, resulta extraordinariamente aromático con un sabor agridulce.

Esta crema tiene un uso versátil, desde todo tipo de ensaladas a carnes, foie, pescados, etc., usándola directamente o como acompañante perfecto de los alimentos.