Vinagre Balsámico de Moscatel R15 Sotolongo

Es un vinagre dulce elaborado siguiendo el método oxidativo de fermentación, fermentación que se realiza al vino procedente de la uva moscatel es una de las variedades de uva más nobles y accesibles. Gracias a una selección de los mejores vinos y mostos Moscatel, nace este vinagre balsámico. Un vinagre excepcionalmente equilibrado, fresco, sutil e inconfundiblemente definido.

 

CARACTERÍSTICAS SENSORIALES (NOTA DE CATA):

El Vinagre Balsámico de Moscatel R15 Sotolongo resulta a la vista de color ámbar, limpio y brillante, a la nariz es intenso, punzante y con notas de vino al moscatel y flores blancas, resulta extraordinariamente aromático, de sabor ligeramente dulce, licoroso, suave y equilibrado en boca.

 

MARIDAJE:

Como maridaje recomendado para ensaladas, ensaladas de frutos secos y pescados azules.

Unico Vinagres y Salsas, S.L.L. ha recibido una ayuda de la Unión Europea con cargo al Programa Operativo FEDER de Andalucía 2014-2020, financiada como parte de la respuesta de la Unión a la pandemia de COVID-19 (REACT-UE), para compensar el sobrecoste energético de gas natural y/o electricidad a pymes y autónomos especialmente afectados por el incremento de los precios del gas natural y la electricidad provocados por el impacto de la guerra de agresión de Rusia contra Ucrania.

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